İngilizler yapay et tüketecek
Kaplan bifteği ve aslan hamburgeri gibi laboratuvarda yetiştirilen yapay etler Londra merkezli Primeval Foods'un bir gıda teknolojisi girişimi olarak yakında İngiltere'de satışa sunulacak.
Londra merkezli Primeval Foods, hayvan hücrelerinden yetiştirilen ve çevreye çok daha az zararlı olan yetiştirilmiş ürünlerini sergilemek için şehirdeki Michelin yıldızlı restoranlarda tadım seanslarına ev sahipliği yapmak istiyor.
Primeval Foods, bilim adamlarının bu sürecin maliyetini hızlandırmak ve azaltmak için yeni yöntemler üzerinde çalışmasına rağmen hücresel tarım endüstrisinin önündeki en büyük engellerden birinin et üretme maliyeti olduğunu da kabul ediyor.
Primeval Foods'un ürünleri yasal onayları geçerse şirket, Londra ve New York City'deki Michelin yıldızlı restoranlarda tadım seansları düzenlemeyi planlıyor. Ancak şirket bunun ne zaman olabileceğini açıklamadı. (Ajanslar)
